什么被认为是垃圾食品,但实际上是非常健康的食品?




很多人一直认为牛肉干或爆米花是不健康的零食,但吃这些东西其实具有重要的营养价值,所以除了牛肉干,还有很多美味的食品被我们贴上了“垃圾食品”的标签。今天我们要和这些所谓的“垃圾食品”作斗争。

1号。牛肉干
n你可以在“垃圾食品”的架子上找到它,但是每个牛肉干含有大约10克蛋白质,这使它成为运动前后的理想能量补充。牛肉干和普通肉类一样,含有适量的锌和铁,有助于伤口愈合;铁通过红细胞将氧气输送到肺部。偶尔,牛肉干能吸收很多必需的矿物质。
2,鳄梨
鳄梨的脂肪含量可能很高,但大部分是单不饱和脂肪,有助于降低有害胆固醇水平。一项对45名受试者的调查曾经表明:不含鳄梨的低脂肪饮食、不含鳄梨的中脂肪饮食和每天含一个鳄梨的中脂肪饮食。当参与者每天吃鳄梨,他们的低密度脂蛋白,或“坏胆固醇”,显着低于正常。其他的饮食并没有显示出同样的显著效果,鳄梨含有近20种维生素和矿物质,包括相当数量的维生素a、e和C。白米饭由于含有90%的碳水化合物而名声不好,而糙米只有85%,但它富含镁、磷和铁。白米和糙米都含有约5克蛋白质。所以在你的饮食中加入适量的这两种大米是非常健康的。换句话说,没有必要将白米完全排除在食物不易获得的土地之外,特别是如果你更喜欢白米而不是糙米。
4号。罐装豆类
尽管罐装豆类比干豆类含有更多的钠,但它们的营养价值在其他方面是相似的。它们的卡路里含量差不多,每餐14克蛋白质和12克纤维。把罐装的豆子排干,彻底清洗,可以减少40%以上的钠。
五号。金枪鱼罐头
金枪鱼罐头和新鲜鱼一样健康吗?幸运的是,答案是肯定的。金枪鱼罐头和新鲜金枪鱼的蛋白质含量几乎相同。每80克金枪鱼罐头含有16克蛋白质,而没有80克金枪鱼鱼片含有20克蛋白质。无论是罐装还是新鲜,金枪鱼富含欧米茄-3脂肪酸,有助于保持皮肤和头发健康。
6号。爆米花
看电影时,爆米花是最令人愉快的东西,但许多人认为爆米花是不健康的。但事实是爆米花是全谷物和纤维的好来源。普通爆米花是一种天然的全谷物爆米花,每杯仅含30卡路里。吃爆米花的人比不吃爆米花的人至少多消耗20%的纤维。还有什么讨厌的贝壳卡在你的牙齿上?它们实际上富含一种叫做多酚的抗氧化剂。
7号。冷冻的水果和蔬菜冷冻的第一步是用热水或蒸汽将农产品漂白以杀灭细菌,这确实会导致维生素C和B等水溶性营养素的流失或分解。然而,冷冻的农产品通常是在最成熟的时候采摘的,而速冻则会锁住其他营养丰富。另一方面,未经加工的农产品在生产出各种维生素和矿物质之前就已经收获。因为它在去超市的路上已经成熟,它的营养价值不如完全成熟的葡萄。
8号。香蕉
许多人通常不吃香蕉,因为香蕉含糖量高,热量高。一根中等大小的香蕉含有110卡路里和14克糖。然而,香蕉的高钾有助于降低血压,香蕉是抗氧化剂和维生素C的良好来源,可以帮助对抗已知的致癌自由基。香蕉中还含有氨基酸色氨酸,这与保存记忆和促进情绪有关。
九号。全脂牛奶
n高脂肪乳制品可以帮助你保持苗条。研究发现,与从不或很少食用高脂肪乳制品的男性相比,食用高脂肪牛奶、黄油和奶油的中年男性在12年内增重的可能性要小得多。同时,研究人员发现高脂肪乳制品与较低的肥胖风险相关。事实上,这是因为全脂牛奶会让人感到饱腹感,从而导致一般人吃得更少。另一个原因是牛奶脂肪改变了我们的新陈代谢,帮助我们的身体燃烧脂肪而不是储存脂肪。所以适量食用全脂牛奶。不要因为偶尔喝一杯美味的全脂牛奶而感到内疚。